21-22 SEPTEMBRE : PORTES OUVERTES À LA BRASSERIE CHALLIT DE LENTIGNY

21-22 SEPTEMBRE : PORTES OUVERTES À LA BRASSERIE CHALLIT DE LENTIGNY

10 septembre 2019

A l’occasion de ses Portes Ouvertes, les samedi 21 et dimanche 22 septembre, Ludovic Challit vous invite à venir découvrir sa brasserie artisanale, sa boutique ainsi que ses bières.

ICSAS : IN CERVISIA SANA AQUA SANA
Durant deux jours, Ludovic vous parlera avec passion et conviction, de sa production. Des bières de fabrication traditionnelle qu’il brasse avec beaucoup d’amour et qu’il commercialise sous la marque ICSAS, depuis 2015.
ICSAS, des initiales qui représentent la devise « In Cervisia Sana Aqua Sana » (Dans de la Bière Saine de l’Eau Saine). « Parce que la bière c’est simplement de l’eau, du malt de céréales, du houblon, de la levure sans oublier bien sûr beaucoup d’amour et de patience. » confie Ludovic

PROXIMITÉ- DYNAMISME LOCAL
Son matériel provient de fournisseurs de la région Roannaise, l’idée étant de participer au dynamisme local. « J’ai la volonté de travailler avec des artisans locaux, mes cuves sont fabriquées par MFE un chaudronnier de Commelle-Vernay » poursuit le brasseur « La nouveauté pour cette année est l’arrivée de nouvelles cuves de brassage, deux fois plus importantes pour brasser par 800 litres, jusqu’à maintenant je brassais avec des cuves de 400 litres. J’ai également commandé un nouveau fermenteur, là encore j’ai doublé son volume, 2000 litres, afin d’augmenter ma capacité de production. »

POUR LES P.O UNE BIÈRE SPÉCIALE
A l’occasion de ses Portes Ouvertes, avec Sandrine sa compagne, Ludovic sera ravi de faire découvrir ses différentes bières : blanche, blonde, ambrée, brune, IPA, sans oublier une cuvée spéciale pour l’occasion… et de faire visiter ses installations : les cuves de brassage, les fermenteurs et la boutique.

SUR RÉSERVATION : SOIRÉE DÉGUSTATION : ACCORDS METS-BIÈRES
Pour vous faire découvrir mieux encore tous les secrets de ses bières, Ludovic Challit propose des soirées sous le thème accords mets-bières. Des séquences conviviales avec dégustations de produits locaux. N’hésitez pas à le solliciter pour en savoir plus

INFOS PRATIQUES

BIERES ICSAS
PO les 21 et 22 septembre de 10h à 19h
Les Potiers à Lentigny
Tél : 07 83 42 28 15

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